江苏点子王王启宾：一份完整的奶茶店创业计划书奶茶店产品定位怎么写奶茶目标消费群体分析

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大家好， 我是王启宾，很多客户和行业朋友都称呼我点子王。今天给大家分享的这个方案，对于从事这个行业的朋友来说，如果你们用心看，仔细阅读，相信一定有非常大的帮助，对于你现在经营过程中遇到的类似问题也会有不同的认识和启发。下面是方案的全部内容，马上分享给大家。如果大家有不明白的地方，也可以咨询我，在我时间方便的时候也将耐心的给大家解答。

随着奶茶行业的日益庞大，各类口味层出不穷，其市场发展潜力巨大，利润空间巨大，消费者对奶茶产品的认可度非常高，消费群体已非常成熟。

那么在竞争白热化的今天，如何从市场中脱颖而出？如何才能杀出一条自己的血路呢？ 很多商家对这个问题摸不着头脑，辗转反转千百遍也没有找到一个合适的方向。

我的这位学生小丁在跟我学习营销策划之后，自己利用免费送的方式达到月利润十几万，这是他的 次创业，也是做得非常成功的 个店，这这个成功基础上，他仅仅用了一年的时间就实现了拥有两百多家连锁店的品牌奶茶巨头，年利润突破5000多万。

这家奶茶店开在步行街边上的一个小胡同里，胡同不长只有几百米，这条胡同往东可以通往另外一条主马路。由于有个中学的缘故，胡同里开了几家小商铺，但总体来说不是很多。不过这个奶茶店的位置不太好，虽然学生很多，但奶茶店的生意并不太好。

小丁的手艺很不错，调的奶茶很独特。因为位置比较偏，所以价格订的要比其他店里便宜一两块。接下来就看一下小丁是如何让自己的奶茶店生意火爆并持续吸引客户的？

招牌奶茶，果粒、杯子、吸管等等……，杂七杂八加起来差不多平均每杯1.5元。没有计算人工成本和房租。附近有个有两三千人的中学 。首先做了一件事 免费送100杯招牌奶茶给中学生，也许有人会有疑问，本来生意就不好，再送的话不得亏死？大家不要急 看一下具体是怎样操作的。

免费送100杯出去，然后当客户过来你店里喝果汁的时候，就跟他们说，这两天我们店里有活动，原价9块钱一杯的招牌奶茶，现在你只需要交35元，就可以一个月内，每天过来喝一杯招牌奶茶了。你看你要不要充值？大家可能又会有疑问了，送100杯都已经亏大了，再35块钱可以喝一个月30杯冷饮，没得赚啊？本钱都亏光了 。

大家仔细算一下这笔帐。你免费送100杯出去，相当于1个客户你送了1.5元。当客户购买了35块钱一个月的套餐，你30杯的成本是45，而你收回35块钱，相当于一个客户你要亏掉45+1.5-35=11.5元。 你可能会说不能这样算吧，房租呢？人工成本呢？这些都没有给算。 店铺开在那里，就算一个人不上门，也要交房租，也要在那守着是吧？

话是这么说，但一个月亏11.5元一个人，如果来100人，就要亏1150了。还不算房租人工。其实不能这么算的。你想想看，学生不会每天都到你店里喝奶茶的，对吧？我们算他来15天，成本是15*1.5元=22.5元。加上免费的那杯1.5元，你收回30元，是不是就赚了11元。

顾客过来，不可能每次都喝你送的奶茶吧！总要换个口味，你可以推荐个更好点的给他，比如那款12块钱一杯的网红奶茶，他要补3块钱，但你的成本基本没有增加。 他们过来，不会每次都只喝一杯奶茶吧？会不会有时点一些吃的？这个可是原价的。另外，他们也不可能每次都是自己一个人过来，是不是有时会带同学过来？他同学的可是不免费的。

总之，你是以1杯免费的奶茶来获得这个客户到店的机会，然后以35元一个月的套餐，锁定了顾客一个月，还可以积累客户资源建立自己的平台以达到多次消费。如果他天天来都只喝一杯奶茶，你也就亏11.5元。

但如果他在上面的任何一个地方消费一次，就会赚回来。每当那些可以让你有得赚的人快消费完的时候，你又可以再推出一个月套餐，这样你就不愁没有客户了。至于那些每天过来喝1杯招牌奶茶就走的，下个月不给他购买套餐的机会就是了。

方法很简单，但很有效，小丁按这样的方法操作， 次创业， 个小店， 个月就赚了12万。这里，并不是让大家生搬硬套的去使用，一定要结合自己的实际情况，反复的去试验，所有的营销方案只是提供一种新的思维，新的商业模式，最终找到合适自己的模式，才能够有更大的发展空间。

每天都有很多从事不同行业的人找到我想拜师学习，这些年拜师的学生越来越多，其实，学习的方式方法多种多样，三人行必有我师，身边 的人，都可以是我们学习的对象，我们身边的书籍是更好 的老师，我每个月坚持学习新书知识，坚持向不同领域 的人学习，这也是一种非常好的学习方式。一个人能取得什么成就，更多的是靠自己，至于拜师学习也是一种辅助的外力，真正的还要靠你自己。